そば屋【そすい】オープン!
当社で建て替えをさせて頂いたお客様が、7月7日に念願の手打蕎麦店をオープンさせました。
お店の名前は、【そすい】だそうです。
名前の由来は、日本三大疏水の一つである那須疏水(なすそすい)の取入口が
ご主人様のご実家近くなので、【そすい】という名前にしたそうです。
※日本三大疏水:安積疏水(福島県)・琵琶湖疏水(滋賀県・京都府)・那須疏水(栃木県)
定年退職を前に将来ささやかながら、手打蕎麦をメインにしたお店を開業できるようにと
ご自宅をお建替えなさいました。
それから5年余り、『プロとして、より美味しい蕎麦を追求する』ために
努力をかさねて、遂にオープンにこぎつけたのです。
そして、うれしいことに当社社員が、オープン初日の初めてのお客様として
行かせて頂きました。
そば粉だけでなく、食材すべて、ご主人様と奥様のお二人でお出かけになって、
ご自身の目で厳選なさって、蕎麦だけでなく、そばつゆからお料理全てを
手作りなさっていて、とても美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
オープンが落ち着きましたら、また行かせて頂きます。
《 お品書き 》
《 一の膳 》
《 二の膳 》
《 三の膳 》
《 四の膳 》
《 五の膳 》
《 六の膳 》
〔そば打ち場〕
「 店先にて 」
ご興味のある方は、下記にお問合せてみてください。
手打蕎麦【そすい】
営業日:金曜日と土曜日 正午から午後4時まで
1日1組限定の予約制です。
※ご夫婦お二人のみで、営業なさっているので。
所在地:千葉県流山市南流山7-21-10
電 話:04-7159-7910
Eメール:sosui-soba-tsuneo@mocha.ocn.ne.jp
アクセス:南流山駅(JR武蔵野線・つくばエクスプレス線)
タクシー約5分、徒歩約16分
客席数:8席 駐車場:普通車1台分
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